乔士迈酒庄水莲白葡萄酒 Josmeyer Fleur de Lotus 750ml

乔士迈酒庄
水莲白葡萄酒

Josmeyer Fleur de Lotus

度数：12-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

清澈，明亮的金绿色

香气

这款白葡萄酒充满了旅行的气息。其香气中带有花香和热带水果的精致气息。只释放出了琼瑶浆轻盈而花香的一面，而不是它的强烈和酒精感。

口感

口感清新，酸味柔顺，百里香、月桂树叶和青苹果的味道补充了原有的花香和果味

评分

暂无

酒庄

Josmeyer - 乔士迈酒庄

产区

Alsace - 法国阿尔萨斯产区

品种

Traminer - 琼瑶浆
Muscat - 莫斯卡托
Riesling - 雷司令
Pinot Blanc - 白皮诺
Pinot Gris - 灰皮诺

图片

酒庄介绍

Josmeyer - 乔士迈酒庄

乔士迈庄园靠近有「法国小威尼斯」之称的浪漫小镇科尔马(COLMAR)，科尔马是法国浪漫的地区之一，因其境内运河和花船而得名。酒庄的历史可以追溯到1854年，目前庄园已传至家族第5代，并在CELINE与ISABELLE这对姐妹花手中日益壮大，成为阿尔萨斯(ALSACE)近年来较为瞩目的明星酒庄。

工艺与传统

葡萄园

酒庄的葡萄园位于阿尔萨斯的中心地带，靠近科尔马，面积为 24.40 公顷。它由 90 个地块组成，分布在平原风土（Wintzenheim、Turckheim 和 Wettolsheim）和山坡上，包括 Grands Crus Hengst（泥灰岩风土）和 Brand（花岗岩风土）。酒庄的整个葡萄园自 2000 年以来一直采用有机和生物动力法种植，并于 2004 年获得认证。

工艺流程

葡萄经过精心挑选、手工采摘，并整串放入气动压榨机中进行压榨。缓慢的低压压榨过程持续6到12小时。在葡萄汁静置澄清后，酒醪被置于恒温不锈钢罐中，自然发酵，不添加选定酵母，也不进行加糖处理。之后，大部分发酵在酒庄的百年木桶中继续进行。发酵完成后，第一次换桶在空气中进行。葡萄酒主要在旧橡木大桶中以细酒泥陈酿，时间为6到10个月不等。葡萄酒在冬季自然稳定。在酒窖中，酒庄尽量减少人为干预，让每一个年份的葡萄酒都能自由而充分地表达自我。

美酒佳酿

2004年，乔士迈酒庄被DECANTER杂志选入“生前一定要喝的百大葡萄酒庄”，因此乔士迈庄园成了人们眼中一张行走的阿尔萨斯风土名片俘获了无数爱好者的味蕾。乔士迈庄主JEAN MAYER把酿酒看做是一门艺术，从特殊的酒标设计便可知晓,酒庄的艺术家系列在1987年发起，每2年更换一次酒标， 体现色彩与美酒间的不解之缘，当地艺术家为乔士迈庄园的每一款葡萄酒打造专属酒标，赋予其生命。

葡萄品种

Traminer - 琼瑶浆

琼瑶浆（Gewurztraminer）是塔明娜（Traminer）葡萄的变种，颜色呈粉红色，用于酿制气味强烈，酒体丰满的白葡萄酒。实际上许多葡萄酒饮用者都一致认为仅仅凭借该品种浓郁而强烈的香气，他们就能辨认出琼瑶浆来。

Muscat - 莫斯卡托

Muscat是英文，同时也是法文，Musketeller乃德文，在西班牙和葡萄牙则叫Moscatel，这葡萄可以说是世上人类培植的古老的葡萄家族了，该品种经常会用于酿造甜酒，其酒香气浓郁，具有葡萄干、玫瑰、白色花朵、橘子和蜜糖的香气。

Riesling - 雷司令

雷司令已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足 轻重的作用，非任何其它葡萄品种可比。不同性质的土壤确保了德国雷司令葡萄口味丰富，魅力诱人。全球65%的雷司令葡萄是在德国种植的，说德国是雷司令的故乡，自然是当之无愧的。

Pinot Gris - 灰皮诺

灰皮诺起源于法国，是黑皮诺（Pinot Noir）的变种。它的名字中的“灰”来源于葡萄皮呈灰褐色或粉红色的独特颜色。灰皮诺在世界各地广泛种植，主要产区包括法国阿尔萨斯、意大利（称为Pinot Grigio）、德国（称为Grauburgunder）以及美国、澳大利亚和新西兰等地。

Pinot Blanc - 白皮诺

白皮诺起源于法国，是黑皮诺（Pinot Noir）的变种之一。虽然起源于法国，但它在其他国家也得到了广泛种植。白皮诺主要种植在法国（特别是阿尔萨斯）、德国、意大利（称为Pinot Bianco）、奥地利和美国等地。

产区介绍

Alsace - 法国阿尔萨斯产区

阿尔萨斯位于法国东北部，靠近德国边境，位于莱茵河西岸，属于大陆性气候，夏季温暖，冬季寒冷。阿尔萨斯的土壤类型非常多样，包括花岗岩、石灰岩、沙质黏土和页岩等，这些不同的土壤类型为酿造风格各异的葡萄酒提供了基础。